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十二酸乙酯(月桂酸乙酯)
时间:2021-11-18

分子式:C14H28O2

执行标准:GB28321-2012

含酯量:≥98.0%

状态:具有果香、花香的无色油状液体。

用途:是白酒中香气成份之一,可用于配制食品香精,在香精中可作为和合剂。 调香香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精FEMA规定:最高参考用量为软饮料1.7mg/kg酒精饮料3.0 mg/kg冰淇淋、冰制食品,3.7mg/kg;糖果,17mg/kg;焙烤食品,17mg/kg胶冻布丁44mg/kg胶姆糖39mg/kg。用于仿制梅、乳酪椰子坚果肉豆蔻等香精。在香料中可作为调和剂。

功能:增加酒中酯的浓度,适量添加可增加白酒的香气。

建议用量:0.005-0.05‰


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