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酸类
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丁酸(butyric acid)
时间:2021-11-18

中文别名:正丁酸;酪酸

CAS号:107-92-6 

分子式:C4H8O2

分子量:88.1051

性能:溶解性与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚。

用途:正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料,主要用于丁酸酯类和纤维素丁酸酯的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味,在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。纤维素丁酸酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性,同时具有很好的成型和稳定性,是优良的涂料和模塑。丁酸是我国允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18mg/kg;冷饮中6. 5mg/kg。在药剂制造中用作矫味剂;丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大,故还可用作成盐剂,以增加药物的溶解度。还可用于γ-氨基丁酸等医药中间体的制备。 

色泽:无色油状液体,具有刺激性及难闻的气味。

含量:≥98.0%

执行标准:GB1886.121—2015


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